经典小菜“葱油干豆腐”，在家做一盘，下饭又下酒
2025-01-25
用料：香菜，干豆腐，大葱的葱白，干辣椒，蒜末做法：香菜洗净去根切成段葱白去芯，切成丝【这道菜葱丝要多切一点，葱香味才会浓郁】干豆腐切成丝,干辣椒剪成丝，去籽烧一锅开水加点盐，水开下干豆腐烫一下【这样可以去除豆腥味，干豆腐的口感也会更软，时间不要太久，烫1分钟左右就可以，否则干豆腐容易煮碎】接下来把干 【查看全部】
家常洋葱怎么做 ，当早餐吃真不赖，省时省力，清香软糯有食欲
2025-01-25
今天为大家分享一道10分钟早餐饼的做法“洋葱煎饼”洋葱是一种很普通的廉价家常菜。其肉质柔嫩，汁多辣味淡品质佳，在各地一年四季都能吃得到，洋葱中的营养成分十分丰富，不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素，在国外更是被誉为“菜中皇后”的称号，由此看见它的受欢迎程度，可不是一般的高。下面就为 【查看全部】
驴肉焖子怎么吃 ，三种吃法越吃越馋
2025-01-25
河北石家庄赵县有一种地方特色美食叫赵州咸驴肉，咸驴肉的副产品即驴肉焖子，经常喝驴肉在搭配在一起卖。在当地人的餐桌，它既是一道下饭的美味——单凭这一种食物即可饱腹；又是佐酒的佳肴，久吃不厌，常吃常新。在赵县当地，驴肉，焖子有两种做法，一是做成灌肠的形状，一是做成肉糕状。先说灌肠。它以农家屡见不鲜的红薯 【查看全部】
煮白粥的最简单方法，做出来的粥香浓绵软
2025-01-25
别小看一碗粥，想熬好还需要不少技巧呢现在我就教大家来做一碗不逊色于餐厅的白粥，只要学会这碗白粥，其他各种菜粥都手到擒来。第一种做法： 1.大米洗净清水浸泡半小时左右，目的是让米吸饱水分，下锅后容易煮开花，节省时间。 2.半小时后沥干水分，加一勺食用油拌匀。 3.用开水煮粥。第二种做法： 1.一杯米洗 【查看全部】
酸菜怎么炒好吃，不能直接下锅！多做1步，汤鲜肉嫩，解馋还入味
2025-01-25
前几天做了道酸菜鱼，详细讲解了处理鱼片和酸菜的细节，虽然不尽完美、也有很多吐槽的声音，但是仍然收获了不少好评，秉着“去糟粕、取精华”的原则，今天再给大家做道同类菜——酸菜肉片。酸菜类的菜品万变不离其宗，如何做到汤鲜味浓、不涩不苦，酸菜不能直接下锅是其中最重要的一步。再加上如今天气比较冷，炖上一锅、热 【查看全部】
鸡头怎么做才能好吃 ？来看看麻辣鸡头的做法
2025-01-24
一、麻辣鸡头的做法1.把鸡头洗的干干净净的，然后过一遍热水，让鸡头里面的脏一点的东西都洗出来。2.在锅里面烧开一壶水，然后把鸡头放进去，再放一些葱姜蒜把鸡头的腥味去除掉。3.放一些辣椒酱或者豆瓣酱，然后加一些酱油和老抽调味和上色。4.加一点点盐巴和味素调味。也可以加一点点白砂糖，这样不会让鸡头的辣味 【查看全部】
虾尾的做法步骤，一道能吃下三碗饭的神奇美食
2025-01-24
用料【主料】 小龙虾尾 600克【辅料】 葱 1段姜 1块干辣椒 10克八角 2个挂皮 1小块白芷 1块良姜 1块草果 1个小茴香 1克白洒 2汤匙胡椒粉 1茶匙郫县豆瓣酱 2勺鸡精 1小勺白糖 2小勺盐 适量油 适量做法步骤1、(1)所有食材备好。2、(2)小龙虾尾冲洗干净待用。3、(3)起锅倒入 【查看全部】
炸小鲫鱼的做法,炸小鲫鱼怎么炸好吃,炸小鲫鱼的家常做法
2025-01-24
食材小鱼3条面粉100g鸡蛋1个盐少许鸡精少许胡椒粉少许泡打粉少许清水少量制作时间：10-20分钟用餐人数：步骤 1小鱼先用盐腌两个小时，天热时可以放进冰箱冷藏室。炸之前再用清水冲去血水并沥干水份。 2调面糊。鸡蛋打碗里，倒入胡椒粉、盐、鸡精、泡打粉搅散。 3倒入面粉，兑少量的清水搅匀。 4面糊的稠 【查看全部】
北方特色炸油糕的正宗做法和配方 ，油糕各个空心不破皮
2025-01-24
脆皮红糖油糕食材：面粉500克、甘汁园双碳白砂糖30克、干面粉适量、甘汁园纯正红糖100克、糯米粉30克、食用油60克、水900克做法：1、900克清水煮沸改小火下入500克面粉，快速搅拌均匀至无干粉，加入30克甘汁园双碳白砂糖，搅拌均匀。2、移入案板，放至温热，撒上一大把干面粉，倒入60克食用油， 【查看全部】
扇贝最简单的做法！看着就好吃
2025-01-24
食材扇贝肉 青椒 葱 姜 蒜 洋葱 调料油 盐 生抽 蚝油 糖 鸡精 料酒 十三香青椒炒扇贝肉的做法第一步：扇贝肉去除内脏，清洗干净第二步：把葱姜蒜、洋葱、青椒切片第三步：把清洗好的扇贝肉用料酒、姜片腌制15分钟第四步：起锅烧油，油热放入葱姜蒜和洋葱翻炒爆香第五步：倒入扇贝肉翻炒第六步：锅内倒入少量 【查看全部】