相信大家对鱿鱼都不会感到陌生，在我们这个发展如此迅速的年代，很多人都会对菜肴有着口感的追求。但是很多人因为不会烹饪而只能去餐馆吃。那么我们应该如何做鱿鱼这道菜呢？怎样炒鱿鱼才好吃？接下来大家就一起来学习一下如何做出美味可口的炒鱿鱼吧！

一、怎样炒鱿鱼才好吃

在做菜之前，我们首先要准备好做菜的材料：料酒、鱿鱼、鸡精、红椒、青椒、洋葱、糖、孜然粉、生姜、葱、老抽、豆鼓酱。

1.我们将生姜和葱切成丝，将鱿鱼清洗干净然后切成细长条，将青椒和红椒都切成三角块，同时将洋葱也切条。

2.准备好这些之后，我们再在锅中将水烧开，然后将鱿鱼放入锅中进行焯水，直至它变色并且弯曲后便将它们捞出。

3.我们将锅中刚刚用过的水倒掉之后，再在锅中放入适量的炒菜油，待锅烧热之后再放入刚刚切好的生姜和葱蒜爆炒，然后再放入适量的豆鼓酱和豆瓣酱将香味炒出。

4.倒入洋葱使劲翻炒，然后再倒入鱿鱼快速地进行翻炒，顺便加入老抽、白糖、鸡精、料酒等翻炒均匀。

5.最后再加入青椒和红椒再次翻炒，在出锅之前记得洒上孜然粉便可翻炒出锅。如此一来，一道美味的鱿鱼便可以出锅了！

二、吃鱿鱼的好处

鱿鱼是营养价值很高，并且十分名贵的海产品。它的营养价值好不逊色于金枪鱼和牛肉，并且它还有滋阴养胃的好处，富含钙和铁元素，十分利于骨骼的发育，同时它还富含蛋白质和人体所需要的氨基酸，可以缓解人们的疲劳，一定的改善肝脏功能。