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脆肉鲩做法(沙姜炒脆肉皖,爽脆入味,一吃难忘)

时间:2025-03-18 09:49:26

嘎吱脆的脆肉皖鱼,除了是火锅的标配外

跟沙姜也特别配

沙姜爆炒脆肉皖,浓郁的沙姜味裹着爽脆的皖鱼片

香气扑鼻、爽脆入味

真是一吃难忘


食材:脆肉皖鱼片、沙姜、姜、葱、蒜

酱料:食用油、生抽、蚝油、淀粉


沙姜、蒜切碎

姜切成片

葱切成葱段备用


调制酱汁

1勺生抽、1勺蚝油、少量淀粉,加适量清水搅拌均匀备用


热锅冷油放入沙姜粒、蒜末、姜片炒香

再把沙姜粒、蒜末、姜片捞起

放入脆肉皖鱼片煎炒至5成熟左右

再放入沙姜粒、蒜末、姜片、葱段一起翻炒均匀

加入调好的酱汁翻炒至收汁就可以出锅啦


浓郁的沙姜味裹着爽脆的皖鱼片

香气扑鼻、鲜香入味、Q弹爽脆

超级无敌好好吃

特别下饭...

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