临潼石榴是陕西临潼特产的代表，而且临潼石榴还是陕西省西安市临潼区的地理性标志品牌，其饱满多汁核软且鲜美，味道浓甜而香。而临潼石榴的成熟期是在每年的10月份，中秋节的前后，并在10月后大量成熟上市，上市之后深受消费者的喜欢。
1、净皮甜：临潼最主要的栽培品种，临潼石榴大多为此品种（约75%左右）。果皮干净无痕，果实籽粒大，汁多，味甜，皮薄。属普通硬籽石榴，遇雨容易裂果。
2、大红甜：果实属大型果，色泽为红色，光洁鲜艳，果皮中厚，皮面有细小裂纹。籽大，色浓红，汁液极多，味甜。
3、天红蛋：临潼又一主栽品种（约20%左右），果实大，果面色彩艳红光亮，皮略厚。籽粒大，色鲜红，汁多味甜。属普通硬籽石榴，裂果轻，耐贮藏。
4、三白甜：又名白石榴，花、果、籽均为白色，故称“三白”。果大，果皮薄，成熟后乳黄白色。籽粒大，汁液多，味浓甜并有香味。
5、鲁峪蛋：主产于临潼，因临潼产区附近有一名叫鲁峪的村子盛产该品种而得名。果大，果皮略厚，果面粗糙。籽粒中大，鲜红色，味甜，汁多。属普通硬籽石榴，裂果轻，耐贮藏，一般条件下可贮藏至春节前后，属于晚熟品种。
6、大红酸石榴：主产于临潼，果实特大，果皮厚，果面彤红艳丽，光洁无瑕。籽粒鲜红，口味浓酸，汁液多，含酸量2.73%。属普通硬籽石榴，极耐贮藏。泡白酒喝，可治疗哮喘等呼吸道疾病。
素以色泽艳丽
果大皮薄
汁多味甜临潼石榴王子任责
核软鲜美
籽肥渣少
名居中国五大名榴之冠
历来是封建皇帝的贡品，享誉九州。
