1.下列现象哪些是物理变化，哪些是化学变化？并简要说明判断的理由。
（1）铁生锈 有新物质（Fe2O3）生成，为化学变化
（2）石蜡熔化 没有新物质生成，为物理变化
（3）纸张燃烧 有新物质（二氧化碳和水）生成，为化学变化
（4）瓷碗破碎 没有新物质生成，为物理变化
（5）铜在潮湿的空气里生成铜绿 有新物质（Cu2（OH）2CO3）生成，为化学变化
（6）潮湿的衣服被晒干了 没有新物质生成，为物理变化
（7）下雪后天气晴暖，雪融化 没有新物质生成，为物理变化
（8）在寒冷的冬天向窗玻璃上哈气，会出现一层水雾。 没有新物质生成，为物理变化
2.物理变化和化学变化的主要区别是什么？如何判断物质是否发生化学变化？举例说明。
物理变化和化学变化的主要区别是：是否新物质生成。
有新物质生成的变化为化学变化，如：铁生锈、铜在潮湿的空气里生成铜绿、物质燃烧、食物腐烂、酿酒、新陈代谢、工业制碱、浓硫酸脱水、石灰浆刷墙，墙面变硬、玩火自焚、烈火焚烧若等闲、用酸除铁锈、烽火戏诸侯、动植物呼吸、中毒和解毒等
3.下列有关物质性质的描述中，哪些是指物理性质，哪些是指化学性质？为什么？
（1）酒精能燃烧。 化学变化中表现的性质（燃烧为化学变化），所以为化学性质
（2）酒精能挥发 物理变化中表现的性质（挥发为物理变化），所以为物理性质
（3）水变成水蒸气 物理变化中表现的性质（变为水蒸气为物理变化），所以为物理性质
（4）以粮食为原料能酿酒 化学变化中表现的性质（酿酒为化学变化），所以为化学性质
（5）二氧化碳能使澄清的石灰水变浑浊 化学变化中表现出来的性质，所以为化学性质
（6）空气是没有颜色、没有气味的气体
不发生化学变化即表现出来的性质，所以为物理性质
（7）铜的密度是8.9g/cm3，熔点是1083℃
不发生化学变化即表现出来的的性质，所以为物理性质
（8）石灰石（或大理石）遇到盐酸后生成二氧化碳和水。
化学变化中表现出来的性质，所以为化学性质
4.观察你身边的物质，如水、食盐、蔗糖、铜导线等，描述一下它们的性质和用途（可以查阅有关的资料）。
水：常温常压下为无色无味液体，常压下熔点为0℃，沸点为100℃；
可以作溶剂，可以灭火，可以和CaO、CO2、C等发生反应，可以在通电条件下分解为H2和O2等
食盐：常温常压下为白色固体，易溶于水，食盐的主要成分作调味品，腌制食品。能维持人体正常生理机能，医疗上用来配制生理盐水，工业上用来作原料制取碳酸钠、氢氧化钠、氯气和盐酸等，农业上用氯化钠溶液来选种
蔗糖：常温常压下为白色固体，易溶于水，可以做调味品。
铜导线：常温常压下为紫红色固体，密度较大，难溶于水，有延展性，导电性，导热性，加热可氧化为黑色的CuO，不溶于普通稀酸，可做到导线，器皿，装饰品等。
5.生活经验告诉我们，食物都有一定的保质期，决不能食用变质的食物。哪些现象可以帮助我们来判断食物已经变质了？举例说明。
化学变化常伴随有颜色改变、放出气体、生成沉淀等，还伴随着能量变化。食物变质常有这些现象，比如，食物变黄、变黑、变绿，密封的食物包装有鼓胀现象等。