小懒从事咖啡也有好久了，经常也会被可爱的客人问到，flat white有吗？拿铁有吗？flat white跟拿铁其实是有不一样的吗？
在这里，小懒要跟大家说的是，当然有啊！！
虽然哦，flat white跟拿铁都是用牛奶、浓缩咖啡制作的，但也是有不一样的哦！
flat white其实是有着4个定义的，也就是说满足以下4点，它就是flat white了：
1、薄薄的奶泡
奶咖的分类你记得吗？卡布奇诺的奶泡最厚，拿铁的奶泡薄，而flat white，是超薄！
flat white的奶泡只有薄薄的一层，而且都是细腻的微泡，泡沫大概是在5mm以下，用玻璃杯看，你会发现flat white只有薄薄一层奶泡，是很明显的~
2、杯量小
flat white的杯量大概是150ml这样，拿铁大多200ml以上。
3、1/3-1/2杯浓缩
flat white的浓缩量会比拿铁高，这样就可以喝到浓郁的咖啡味带着牛奶的丝滑了~
4、很少拉花
flat white由于奶泡薄，拉花的话会很考验技术，所以很多咖啡店会选择直接不拉花出品的方式，而且flat white也要求了牛奶跟咖啡的融合度要高。
