杭州一秒入冬，
酮学们羽绒服都换上了，
水果店也上新了！
依稀记得去年冬天草莓的价格是20块一斤，这几天去水果店一看：
39块8一斤！
你咋不直接卖40 呢？
猪肉都没你贵！
唉！谁让草莓含糖量低，
还富含维生素C，
口感还酸甜可口呢？
说得我都流口水了，
赶紧请出今天的主角——
草莓芝士蛋糕！！！
一起把甜品做成吃不起的样子吧~
01、原料
200g奶油芝士
180g酸奶油
180淡奶油
10g香草精
15g柠檬皮屑
40g黄油
80g碎的酮饼干
20个新鲜草莓
02、步骤
①酮饼干装保鲜袋，用擀面杖压碎。
②压碎的饼干加黄油搅拌均匀，压实做蛋糕底。
③混合奶油芝士、酸奶油、淡奶油，搅成芝士糊。
④加入香草精，搅拌至顺滑。
⑤草莓去蒂，对半切，贴边摆放。
⑥倒入一半的芝士糊。
⑦撒上草莓粒，沿着贴边的草莓慢慢倒，别让中间的草莓粒浮起来。
⑧倒入剩余的芝士糊，冷藏4小时以上，过夜最好，最后脱模。
⑨淡奶油打发给蛋糕做个小装饰，完美~
